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中華包丁カテゴリー 適度な重みが切れ味と手際を演出「中華包丁」
適度な重みで切れ味が引きたち、幅広く使えるのが中華包丁の特徴。一本で、肉、魚、野菜など、ほとんどの食材を切ることができます。
角ばった剣先で引き切り、丸ごとキャベツのカットや大量の料理をこなすときにも力を発揮。厚く重さのあるタイプは、横にしてニンニクなどをたたいてつぶすことにも適しています。

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1件~13件 (全13件)

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