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特殊包丁カテゴリー 用途に特化したプロの道具「特殊包丁」
名前の通り特殊な用途に特化した刃物。「そば切り用の包丁」「凍った物を両手で力を入れて切れる両手包丁」など用途を絞り込んだプロの道具は、専用に作られたからこその使い心地で、作業を格段に快適にする強い味方です。

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