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■まな板
包丁のトギノンが所在する岐阜県は、山と川の国で海がありません。だから林業が盛んです。
そんな土地柄を活かし、本当の「木」を育て管理し加工する匠を口説いて作られたまな板(真物)です。
高級高品質木材として名高い国産桧を使った一枚板作り。使えばわかる料理人も納得!本物のまな板をお届けします。

■砥石
業務用砥石メーカーが作るセラミック砥石。
V10、粉末ハイス鋼、銀三、青紙鋼などの高硬度刃の料理包丁に最適。
シグマパワーセラミック砥石シリーズは特殊製法により、硬すぎず当たりもよく滑らかな研ぎ味。
砥石が薄くなっても研ぎ味が変わる事なく、最後の最後まで安定した品質でご使用頂けます。(セラミック製法にて焼き固めてありますので陶器のように材質が不変)
セラッミクの特徴であるすぐれた研磨力で従来の人造砥石では砥ぎ辛い、焼き入れ硬度の高い刃物鋼でも、早く満足のゆく刃付けができます。
使い勝手の良い砥石台が付いておりますので、プロの料理人からご家庭の主婦まで、どなたにでも便利にご使用頂けます。

商品一覧

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1件〜7件 (全7件)

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