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■サバキ包丁
サバキ包丁とは「骨付き肉や魚を捌く(さばく)作業に適した包丁」形状をしています。
部位ごとに切り分ける「さばく」のに適した包丁は、出刃、サバキ、骨スキ、皮ハギなどが代表的な包丁。
また、骨付き肉のブツ切りに適したクレバーナイフ(チョッパー)など捌きに不可欠なプロフェッショナルな専門道具も取り揃えました。

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜15件 (全15件)

120D 小出刃120mm (小包丁シリーズ)

小包丁シリーズ 小出刃 120mm

3,024円(税込)
在庫 6個
32B 一角作 呑竜 骨スキ 角型

一角作 呑竜 丸骨スキ

8,964円(税込)
在庫切れ
31B 一角作 呑竜 皮ハギ

一角作 呑竜 皮ハギ

8,964円(税込)
在庫切れ
31a一角 赤牛 皮ハギ

一角別作 赤牛 皮ハギ

6,480円(税込)
在庫切れ
一角別作 出刃包丁6寸 180mm

一角別作 出刃包丁6寸 180mm

8,856円(税込)
在庫切れ
一角別作 出刃包丁5寸 150mm

一角別作 出刃包丁5寸 150mm

7,128円(税込)
在庫 2個
1005-8BG骨きりナタ

骨切りナタ クレバーナイフ1005/8BG

17,388円(税込)
在庫切れ
1005-7BG骨きりナタ

骨切りナタ クレバーナイフ1005/7BG

15,660円(税込)
在庫 1個
1005-6BG骨きりナタ

骨切りナタ クレバーナイフ1005/6BG

12,744円(税込)
在庫 2個

1件〜15件 (全15件)