トギノンは包丁の本場関市で生まれた包丁専門サイトです。　

Pegasus（ペガサス）のスクレッパー。
レストランなどでも使用されプロの料理人も信頼をおくシリーズ商品です。
名前の通りで、剥がしの作業に使用する。鉄板・まな板に付着したものを刮ぎ落とすのによい。クッキー生地やパン生地をすくうのにも適しています。
刃先は段付きになっていますので、工夫次第では使用用途が広がります。
耐熱１１０℃の樹脂製柄を使用していますので、食洗機等での熱湯消毒や丸洗いが出来ます。
だから、衛生的！
アイボリーカラーの柄も清潔感を感じさせます。

■包丁の大きさ

全長：240mm 刃渡り：105mm 刃幅：80mm 重量：105g

■仕様

刃部：ステンレス鋼／420J2H
柄部：プラ／P.P

■日本製