TOGINON トギノンは包丁の本場関市で生まれた包丁専門サイト

一角作・呑竜の牛刀。
一角別作牛刀の上位モデルで、柄元に口金がついており使用時に汚れが柄に入りにくくなっています。
口金がある為、適度な重さがあり重量バランスにすぐれとても使いやすく仕上がっています。
サイズは180㎜から300㎜まで取りそろえており、使用状況や切るもののサイズより少し大きめを選ぶとよいですよ。
肉や魚を切るのに適した少し身の狭い刀身が切れ味の鋭さを感じさせます。
もちろん、野菜も切れますのでご安心を♪
ステンレス製の刀身は錆びにくく切れ味抜群。柄はPOM樹脂を使用していますので木製のものより衛生的です。
プロの料理人も使用するこのペテイナイフで貴方も料理がうまくなるかも？