トギノンは包丁の本場関市で生まれた包丁専門サイトです。　

「特殊包丁」
名前の通り特殊な用途に特化した刃物。「そば切り用の包丁」「凍った物を両手で力を入れて切れる両手包丁」など用途を絞り込んだ道具は、専用に作られたからこその、使い心地で、作業を格段に快適にする強い味方です。