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一角別作 赤牛 皮ハギ

一角別作 赤牛 皮ハギ

一角別作の皮ハギ。
この特殊な包丁の使用用途は、鳥や牛、豚など皮と肉を切り分けるために使われます。
皮を手で引っ張りながら、皮と肉の間に刃先を入れ滑らせるように切り剥がしてゆきます。
刃先が滑らせやすいよう、半月形状の刀身となっています。
ステンレスモリブデン鋼(8A)の刀身は錆びにくく切れ味抜群。 さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。
柄は天然木ローズを使用していますので、脂などが付いても滑りにくい。お肉屋さんでも使用されている包丁です。

■仕様 刃部:ステンレスモリブデン鋼/8A 柄部:天然木/ローズ

■日本製


■包丁の大きさ
 全長:270mm 刃渡り:155mm 重さ:120g
■仕様
 刃部:ステンレスモリブデン鋼/ 8A
 柄部:天然木/ローズ
■日本製
※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし やんばるの山猫様 2016-02-16
商品到着しました、迅速な対応ありがとうがざいました。
まだ、使用していませんが、山羊を捌くのが楽しみです。

一角別作 赤牛 皮ハギ

価格:

6,480円 (税込)

購入数:
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