味の真髄は「薬味」にあり!
本職の料理人が使用する「忠實印」のおろし金(当り金)。
ステンレス(SUS430)を使用し、従来の製品より耐久性と衛生面に優れています。
V型 本目立ての三段刃。プロも納得の作りです。
しかも、オモテ面・ウラ面と使えそれぞれ中目・細目に下ろすことが出来る優れもの。まるで淡雪(みぞれ)のようなしっとりとした具合におろせます。
実はステンレスの材質に「目」を立てたのはこの「忠實印」が初めて!
今まで技術的に難しかったこの加工を可能としたのは、日本のおろし金職人の巧みな技があったからこそ実現しました。純国産ならではの安心・安全の造りです。ザイズは三種類。お好みでお選びください。
●東京・かっぱ橋、大阪・道具屋筋で職人に人気のおろし金・当り金。一味違う”おろし”をご堪能ください。
・ご使用方法のヒント
ローストビーフにおろしたワサビを添えて、だし醤油でお召し上がり。
トマトをおろしてイタリアンの定番、フレッシュトマトジュースに。
皮ごとリンゴをおろしてジュースにすれば栄養価が高く健康にもよい。
目詰まりしやすい、ワサビや生姜は刃の上に「アルミホイル」を敷いてからおろしてください。ご使用後、アルミホイルを取り除けば、お掃除簡単ですよ。
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オモテ面の中目。 |
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ウラ面の細目。 |
全長:240mm 幅:130mm 重さ:224g
■仕様
本体:ステンレス鋼/ SUS430
∨型 本目立て 三段刃
■日本製
※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。