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■ペティナイフ
ペティナイフ(ペテー)はレモン、リンゴなどの果物や野菜などの皮むきや飾り付けなどに使用する。
包丁の形状としては小牛刀といった感じである。名前の由来は「ペティ = 小さな」ナイフ。非常に取り回しが良く細かい作業に向いている。
一度使うとこの包丁1本で料理をすませてしまうこともあるほど、便利なので手放せなくなります。一般的な刃渡りのサイズは120〜150mm。
また、「細工用ペテーナイフ」は一般的なペテイナイフより剣先が細くなっておりガービングナイフ、彫花刀としてさらに細かな作業にも使用できる優れものです。

商品一覧

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1件〜9件 (全9件)

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